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Bata doce assada com molho de mel

INGREDIENTES 3 mandioquinhas (cerca de 500 g) 3 colheres (sopa) de mel LikeaB® azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto   MODO DE PREPARO Preaqueça o forno a 240 ºC (temperatura alta).  Descasque e corte as batatas-doces em gomos - é só ir cortando em metades no sentido do comprimento. Coloque na assadeira, regue com 1 colher (sopa) de azeite e misture bem com as mãos para envolver todos os pedaços. Espalhe os gomos, deixando espaço entre cada um - assim o ar quente circula melhor entre os gomos e eles ficam crocantes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.  Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até dourar - na metade do...

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Crostini de gorgonzola com LikeaB e amaretto

INGREDIENTES ⅓ de xícara (chá) de mel 1 ½ colher (chá) de licor de amêndoas (amaretto) 100 g de queijo gorgonzola esfarelado 4 fatias de pão cascudo para servir MODO DE PREPARO Numa tigela pequena, misture bem o mel com o licor de amêndoas, reserve. Leve uma frigideira grande ao fogo médio para aquecer. Regue com um fio de azeite e toste levemente as fatias de pão por 1 minuto de cada lado. Sobre cada fatia de pão coloque cerca de 2 colheres (sopa) de gorgonzola e regue com um pouco do LikeaB com amaretto (cerca de 1 colher de chá). Sirva a seguir. 

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